产品名称

百里香酚

CAS NO

89-83-8

中文别名

麝香草酚

英文名称

Phenol,5-methyl-2-(1-methylethyl)-

英文别名

Thymol(8CI); 1-Methyl-3-hydroxy-4-isopropylbenzene;2-Hydroxy-1-isopropyl-4-methylbenzene; 2-Isopropyl-5-methylphenol; 3-Hydroxy-p-cymene;3-Methyl-6-isopropylphenol; 5-Methyl-2-(1-methylethyl)phenol;5-Methyl-2-isopropyl-1-phenol; 5-Methyl-2-isopropylphenol;6-Isopropyl-3-methylphenol; 6-Isopropyl-m-cresol; Apiguard; NSC 11215; NSC47821; NSC 49142; Thyme camphor; Thymol Chrystals; m-Thymol; p-Cymen-3-ol

分子式

C₁₀H₁₄O

分子量

150.22

EINECS

201-944-8

熔点

48-51°C(lit.)

沸点

232°C(lit.)

毒性

百里香酚也叫麝香草酚

CAS-89-83-8

中文别名：麝香草酚;麝香草脑;百里香酚;百里酚;5-甲基-2-异丙基酚,百里酚;5-甲基-2-异丙基酚

英文别名：2-Isopropyl-5-methylphenol;5-Methyl-2-(1-methylethyl)phenol;5-Methyl-2-isopropylphenol

线性分子式：2-[(CH3)2CH]C6H3-5-(CH3)OH

EINECS号：201-944-8[1]

分子量：150.22

密度:0.965g/mL(25℃)(lit.)

闪点:110℃

外观：片状结晶。

熔点：51．5℃。

沸点：233～235℃。

香气：有百里香油似的辛香和草香香气。

溶解性：在19．4℃时溶于1176份水，极易溶于乙醇、乙醚、醋酸、氯仿和苯。

在香料工业中，可用于牙膏、香皂以及某些化妆品香精配方中，但用量有一定限制。

我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定：可按生产需要适量用于配制食品香精。