产品名称

糊精

CAS NO

9004-53-9

中文别名

玉米糊精;白糊精 ;焙炒淀粉

英文名称

Dextrin

英文别名

Dextrin

分子式

(C₆H₁₀O₅)n.xH₂O

分子量

0

EINECS

232-675-4

熔点

53.75-54 °C

沸点

865.2°C at 760 mmHg

毒性

抗性糊精由淀粉加工而成，是将焙烤糊精的难消化成分用工业技术提取处理并精炼而成的一种低热量葡聚糖，属于低分子水溶性膳食纤维。作为一种低热量可溶性食品原料，在食品工业中具有的广阔的发展前景。

中文名抗性糊精

外文名Resistant Dextrin

属    性低分子水溶性膳食纤维提取来源淀粉

成    分低热量葡聚糖

特    点热量低、耐热、耐酸、耐冷冻

形    状白色、淡黄色粉末