产品名称

栀子蓝

CAS NO

106441-42-3

中文别名

英文名称

GardeniaBlue

英文别名

Ccris 8305;Gardenian blue

分子式

分子量

0

EINECS

熔点

沸点

毒性

栀子蓝色素广泛用于硬糖、果胶、琼脂、布丁、马希马洛糖、饼干、松蛋糕、蛋糕预制粉、稀奶油、冰淇淋、乳制品、蔬菜、青豆等罐头、饮料、果汁等的着色，为蓝色着色剂。

中文名：栀子蓝色素

性    质：深蓝色粉末，易溶于水

来    源：以茜草科植物栀

类    型：着色剂