产品名称

4-乙基愈创木酚

CAS NO

2785-89-9

中文别名

4-乙基-2-甲氧基苯酚

英文名称

Phenol,4-ethyl-2-methoxy-

英文别名

Guaiacol,4-ethyl- (6CI); 2-Methoxy-4-ethylphenol; 4-Ethyl-2-methoxyphenol;4-Ethylguaiacol; 4-Hydroxy-3-methoxyethylbenzene; 4-Hydroxy-3-methoxyphenylethane;Guaiacyl ethane; NSC 82313; p-Ethylguaiacol

分子式

C₉H₁₂O₂

分子量

152.19

EINECS

220-500-4

熔点

15°C(lit.)

沸点

234-236°C(lit.)

毒性

中文名称： 4-乙基愈创木酚
英文名称： 4-Ethyl guaiacol
别名： 4-乙基-2-甲氧基苯酚
分子式：C9H12O2
分子量：152.19
理化性质： 无色至淡黄色油状液体，具有温暖的辛香口味，沸点234~236℃，闪点107℃。
来源与制法： 可从各种木材的蒸馏液中取得。
毒理学依据： GRAS：FEMA 2436。
质量要求：质量标准（FCC，Ⅳ）
香气 温暖辛香、药香
相对密度（25/25℃） 1.061~1.064
折射率（20℃）1.525~1.530
溶解度 1 mL全溶于1mL95%乙醇中
含量：≥99％（GC）
用途：GB 2760-86规定允许使用的食用香料。本品有浓厚的酱香味，具有杀菌、防腐、增香作用，是酒、酱油工业的重要添加剂。
CAS:2785-89-9