产品名称

百里香酚

CAS NO

89-83-8

中文别名

麝香草酚

英文名称

Phenol,5-methyl-2-(1-methylethyl)-

英文别名

Thymol(8CI); 1-Methyl-3-hydroxy-4-isopropylbenzene;2-Hydroxy-1-isopropyl-4-methylbenzene; 2-Isopropyl-5-methylphenol; 3-Hydroxy-p-cymene;3-Methyl-6-isopropylphenol; 5-Methyl-2-(1-methylethyl)phenol;5-Methyl-2-isopropyl-1-phenol; 5-Methyl-2-isopropylphenol;6-Isopropyl-3-methylphenol; 6-Isopropyl-m-cresol; Apiguard; NSC 11215; NSC47821; NSC 49142; Thyme camphor; Thymol Chrystals; m-Thymol; p-Cymen-3-ol

分子式

C₁₀H₁₄O

分子量

150.22

EINECS

201-944-8

熔点

48-51°C(lit.)

沸点

232°C(lit.)

毒性

 

百里香酚

化学名称: 5-甲基-2-异丙基苯酚

英文名称: 5-methyl-2-Isopropylphenol

分子式: C10H140

性状:无色半透明结晶，有特殊气味;微有碱味，能随水蒸气挥发。

香气:有百里香油似的辛香和草香香气。

溶解性:25℃时，1g溶于1ml乙醇、0.7ml氯仿、1.7ml橄榄油、约1000ml水中，溶于冰乙酸和碱溶液。

毒性:低毒，半数致死量(大鼠、经口)980mg/kg。有刺激性。

用途说明

检定氨、锑、砷、钛、硝酸盐和亚硝酸盐。测定氨、钛和硫酸盐。在香料工业中，可用于牙膏、香皂以及某些化妆品香精配方中，但用量有一定限制。防腐剂。驱虫剂。

用于制香料，也用于烘烤食品、冰冻乳制品、布丁。