产品名称

L-2-氨基丁酸

CAS NO

1492-24-6

中文别名

L-(+)-2-氨基丁酸

英文名称

Butanoicacid, 2-amino-, (2S)-

英文别名

Butanoicacid, 2-amino-, (S)-; Butyric acid, 2-amino-, L- (8CI); (+)-2-Aminobutanoicacid; (+)-2-Aminobutyric acid; (+)-a-Aminobutyric acid; (S)-(+)-a-Aminobutyric acid; (S)-2-Aminobutanoicacid; (S)-2-Aminobutyric acid; L-2-Amino-n-butyric acid; L-2-Aminobutanoicacid; L-2-Aminobutyric acid; L-Butyrine; L-Ethylglycine; L-a-Amino-n-butyricacid; L-a-Aminobutyric acid; NSC 97060; S-Butyrine

分子式

C₄H₉NO₂

分子量

103.12

EINECS

216-083-3

熔点

300ºC

沸点

215.2ºC at 760 mmHg

毒性

氨基丁酸-氨基丁酸，英文名 gamma;－aminobutyric acid (GABA)γ-化学名称： 4-氨基丁酸 ，别名：， 氨酪酸，哌啶酸。分子式： C4H9NO2 。分子量： 103.1。广泛分布于动植物体内。
产品性状
白色结晶或结晶性粉末，哌啶酸。分子式： C4H9NO2 。分子量： 103.1。广泛分布于动植物体内。植物如豆属、参属、等的种子、根茎和组织液中都含有GABA。在动物体内，GABA几乎只存在于神经组织中，其中脑组织中的含量大约为0.1-0.6mg/克组织，免疫学研究表明，其浓度的区域为大脑中黑质。
产品用途
用途：γ-氨基丁酸可广泛应用于保健食品、 运动食品配料中。粉剂、糖浆饮料、面包、饼干、巧克力糖等产品形态
1，主要用于啤酒的澄清和质量稳定，限量：GB2760-2011:预制肉制品，熟肉制品3.0g/KG;调味品，果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等），植物蛋白饮料1.0g/KG 澄清剂；色素稳定剂；胶体稳定剂。
2、用作气相色谱固定液用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂)；
3、广泛作为增稠剂、乳化剂、润滑剂和澄清剂使用，也作为剂PVP-I的络合体
4、作胶体稳定剂和澄清剂，可用于啤酒的澄清，按生产需要适量使用。
5、食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂；
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月