产品名称

苯丙氨酸

CAS NO

167088-01-9

中文别名

英文名称

Alanine, phenyl ester

英文别名

DL-Alanine,phenyl ester

分子式

C₉H₁₁NO₂

分子量

165.18914

EINECS

熔点

沸点

262.6±23.0 °C(Predicted)

毒性

产品简介

中文名称：L-苯丙氨酸;L-2-氨基-3-苯基丙酸;

英文名称：L-Phenylalanine;L-α-Aminobenzenepropanoic Acid

分子式：C9H11NO2
分子量：165.19
含量：98.5%以上

产品性状

从水中析出者为白色针状结晶。熔点283-284℃（迅速加热）。溶于水，微溶于、味略苦，干燥状态在空气中稳定，具有左旋光活性，是人体必需的８种之一。参与机体糖代谢和脂肪代谢   

产品用途

L-苯丙氨酸是必需的氨酸之一。用作营养强化剂、氨酸输液和复合酸制剂的成分。参与机体糖代谢和脂肪代谢

功用：L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人体之一。L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种氨酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香味。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月