产品名称

甲酸肉桂酯

CAS NO

104-65-4

中文别名

甲酸桂酯

英文名称

2-Propen-1-ol,3-phenyl-, 1-formate

英文别名

2-Propen-1-ol,3-phenyl-, formate (9CI); Cinnamyl alcohol, formate (6CI,7CI,8CI);3-Phenyl-2-propen-1-ol formate; 3-Phenyl-2-propen-1-yl formate; Cinnamylformate; Cinnamyl methanoate; NSC 21737; g-Phenylallyl formate

分子式

C₁₀H₁₀O₂

分子量

162.19

EINECS

203-223-3

熔点

沸点

252oC at 760mmHg

毒性

甲酸桂酯

别名: 3-苯基-2-丙烯-1-醇甲酸盐;

英文名称: cinnamyl formate

CAS号: 104-65-4

分子式: C10H10O2

分子量: 162.19

沸点:250-254 °C(lit.)

密度:1.08 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率:n20/D 1.553(lit.)

闪点: 230 °F

化学性质:无色至微黄色液体，具有青草、草药及肉桂似香脂气，有苦味。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，不溶于水。

用途:香料。主要用于配制草莓、树莓、桃、香蕉和香辛料等型香精。

含量：≥98%
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月