- 产品名称
- 脱氢乙酸钠盐
- CAS NO
- 64039-28-7
- 中文别名
- Sodium dehydroacetate monohydrate
- 英文名称
- 2H-Pyran-2,4(3H)-dione,3-acetyl-6-methyl-, ion(1-), sodium, monohydrate (9CI)
- 英文别名
- Dehydroaceticacidsodiumsalt
- 分子式
- C8H7O4.H2O.Na
- 分子量
- 208.14
- EINECS
- 熔点
- 沸点
- 352.8 °C at 760 mmHg
- 毒性
- 1、急性毒性：大鼠（口服）LD50： 706mg/kg由于食盐的LD50是3,000 mg/kg，BPA的急性毒性程度与食盐同。
食用防黏剂、食用防黏剂生产厂家
面条粉丝粉条防粘剂（松散剂，不黏连）
面条粉条防粘剂（松散剂，不黏连）
面条粉条防粘剂（松散剂，不黏连）用于红薯淀粉、木薯淀粉，土豆淀粉、玉米淀粉等各类淀粉制作的粉条、粉皮、粉丝,及其他米面制品。
面条粉条防粘剂（松散剂，不黏连）在煮制时不易粘结成团，膨松度好，增大体积，吸水，提高产量1.5倍以上，同时加工方便，炒制不粘连，产品外观光亮完整，口感好。
面条粉条防粘剂（松散剂，不黏连）添加量： 0.3%。(千分之二，按照米或淀粉的总量）将本品用适量淀粉预先搅拌均匀，然后加入到淀粉或米浆中搅拌均匀即可
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