产品名称

γ-氨酪酸

CAS NO

56-12-2

中文别名

gamma-氨基丁酸;γ-氨基丁酸;氨酷酸;4(GAMMA)-氨基丁酸(氨酪酸);氨酪酸;伽马氨基丁酸;丁氨酸

英文名称

Butanoicacid, 4-amino-

英文别名

Butyricacid, 4-amino- (7CI,8CI); 3-Carboxypropylamine; 4-Aminobutanoic acid;4-Aminobutyric acid; Aminalon; GABA; Gaballon; Gamarex; Gammalon; Gammalone;Gammar; Gammasol; Mielogen; Mielomade; NSC 27418; NSC 32044; NSC 45460; NSC51295; Oryza GABA Extract HC 90; Pharma-GABA 20S; Pharmagaba; Pharmagaba 20;Pharmagaba 20D; Piperidic acid; Piperidinic acid; g-Aminobutanoic acid; g-Aminobutyric acid; w-Aminobutyric acid

分子式

C₄H₉NO₂

分子量

103.12

EINECS

200-258-6

熔点

195-204oC

沸点

248oC at 760 mmHg

毒性

简介 γ-氨基丁酸

英文名：γ-aminobutyric acid

中文别名：GABA，氨酪酸，酸。

CAS: 56-12-2

含量：≥99%

分子式：H9NO2 分子量：103.1

执行标准：食品级

熔点202℃（在快速加热下分解）

白色片状或针状结晶；微臭，具有潮解性；易溶于水，分解点为202℃，微溶于热乙醇，γ-氨基丁酸不溶于冷乙醇和苯。

【用途】γ-氨基丁酸可广泛应用于方便食品、烘焙食品、运动食品配料中。可制成粉剂、糖浆、饮料、面包、饼干、巧克力糖等产品形态。

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