产品名称

(-)-表没食子儿茶素没食子酸酯

CAS NO

989-51-5

中文别名

绿茶的表棒儿茶素;表没食子儿茶酚没食子酸酯;表没食子儿茶精3-没食子酸酯

英文名称

Epigallocatechin gallate

英文别名

(-)-Epigallocatechin-3-o-gallate;(-)-Epigallocatechol gallate;CCRIS 3729;EGCG;Epigallocatechin 3-gallate;Epigallocatechin gallate;Epigallocatechin-3-monogallate;L-Epigallocatechin gallate;NVP-XAA 723;PF-EGCg 90;Tea catechin;Teavigo

分子式

C₂₂H₁₈O₁₁

分子量

458.38

EINECS

安全数据

熔点

222-224°C

沸点

909.1oC at 760 mmHg

毒性

1、急性毒性：小鼠口经LD50：2170mg/kg

一、基本信息

• CAS号：989-51-5
• 英文名称：(-)-Epigallocatechin gallate
• 中文名称：(-)-表没食子儿茶素没食子酸酯
• 分子式：C22H18O11
• 分子量：458.37

二、物理化学性质

• 外观性状：白色至浅棕色固体
• 熔点：222-224°C
• 沸点：909.1±65.0 °C（预测值）
• 密度：1.90±0.1 g/cm³（预测值）
• 溶解性：可溶于乙醇、二甲基甲酰胺、水等
• 储存条件：2-8°C密封储存
• 稳定性：常温常压下稳定，但可能对光敏感，避免与强氧化剂接触

三、生物活性与功能

• 抗氧化作用：EGCG具有极强的抗氧化活性，其抗氧化活性至少是维生素C的100多倍，是维生素E的25倍，能够保护细胞和DNA免受损害，这种损害与癌症、心脏疾病和其他重大疾病相关。
• 抗肿瘤作用：EGCG已被用于研究其在多种肿瘤的化学预防中的作用，包括肝癌、胃癌、皮肤癌、肺癌、乳腺癌和结肠癌。EGCG通过调节多个肿瘤相关的细胞信号通路（如NF-κB、MAPKs、EGFR等）发挥抗肿瘤效果。
• 抗菌抗病毒作用：EGCG对多种细菌和病毒具有抑制作用，包括人类免疫缺陷病原体、甲型流感病毒和丙型肝炎病毒等。
• 抗炎作用：EGCG能够减轻炎症反应，改善炎症相关疾病。
• 其他作用：EGCG还具有消臭、防龋、抗紫外线辐射等作用。

四、应用领域

• 食品行业：用于抗氧化、保鲜、祛臭等。
• 医药行业：用于抗菌、抗癌、抗衰老等。
• 日化产品：作为特殊功能添加剂，如护肤剂、保质剂等。

五、安全信息

• 毒性：LD50（小鼠口服）为2170mg/kg
• 安全说明：根据安全标准，使用EGCG时应遵循相关安全规定，避免过量摄入。