产品名称

L-羟基脯氨酸

CAS NO

51-35-4

中文别名

L-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸

英文名称

trans-4-Hydroxy-L-proline

英文别名

trans-4-Hydroxy-L-proline

分子式

C₅H₉NO₃

分子量

131.13

EINECS

200-091-9

熔点

273°C (dec.)(lit.)

沸点

355.2oC at 760 mmHg

毒性

一、基本信息

• CAS号：51-35-4
• 分子式：C5H9NO3
• 分子量：约131.13（具体值可能因计算方式略有差异）
• 外文名：H-Hyp-OH, L-Hydroxyproline, trans-4-Hydroxy-L-proline
• 纯度：≥99%

二、物理性质

• 外观：白色结晶或结晶粉末
• 熔点：274-275℃
• 溶解度：在水中溶解性较好，具体为50 mg/mL（H2O）
• 比旋光度：-74°～-77°(c=5, H2O)
• 折射率：-75.5 ° (C=4, H2O)（注意：此处折射率可能为近似值或特定条件下的值）

三、化学特性

• 反式-4-羟基-L-脯氨酸在化学结构上主要由一个五碳链和一个羟基组成，其中羟基位于L-脯氨酸的4号碳位，形成反式构型。

四、用途与功能

1. 食品工业：作为营养强化剂和增味剂，被广泛应用于果汁、清凉饮料、营养饮料等食品中，以提升产品的营养价值和口感。
2. 生物化学与医学研究：在生物学和医学领域，反式-4-羟基-L-脯氨酸是构成胶原蛋白的关键氨基酸之一，对胶原蛋白的合成、组织弹性和韧性的增强有重要作用。同时，它在促进伤口愈合、防治骨质疏松症以及改善关节健康等方面展现出潜在的益处。此外，该化合物还可能对心血管健康、抗氧化功能以及抗衰老等方面产生积极影响。
3. 化学合成：在化学合成中，反式-4-羟基-L-脯氨酸被用作合成其他生物活性化合物的前体，以及在药物设计和开发中作为构建多肽和蛋白质结构的组成部分。
4. 化妆品行业：作为保湿剂和皮肤保护剂，帮助维持皮肤的健康和光滑。

五、存储条件

• 建议在2-8°C条件下保存，以确保产品的稳定性和活性。

六、安全信息

• 危险代码：Xi（刺激性）
• 危险等级：R36/37/38（可能对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用）
• 安全等级：S24/25-36-26（避免皮肤和眼睛接触，使用后彻底清洁双手，穿戴适当的防护服和手套）