产品名称

对香豆酸

CAS NO

7400-08-0

中文别名

4-羟基肉桂酸；对羟基苯基丙烯酸；反式4-羟基肉桂酸；反式4-羟基桂皮酸；对羟基肉桂酸

英文名称

4-Coumaric acid

英文别名

Cinnamicacid, p-hydroxy-(8CI);3-(4-Hydroxyphenyl)-2-propenoic acid;3-(4-Hydroxyphenyl)acrylic acid;

分子式

C₉H₈O₃

分子量

164.16

EINECS

231-000-0

熔点

212-214oC

沸点

346.1oC at 760 mmHg

毒性

一、基本信息

• 中文名：对羟基肉桂酸；4-羟基肉桂酸；反式对羟基肉桂酸。
• 英文名：p-Hydroxy-cinnamic acid；4-Hydroxycinnamic acid。
• CAS号：7400-08-0。
• EINECS号：231-000-0。
• 分子式：C9H8O3。
• 分子量：164.16。

二、物理性质

• 外观：类白色或淡黄色结晶性粉末，具有特殊的气味。
• 熔点：212_{214°C（也有资料描述为210}213°C或214°C）。
• 沸点：约251.61°C（估计值），另有资料给出346.1±17.0°C的沸点。
• 密度：约1.2132（估计值）。
• 折射率：约1.5380（估计值）。
• 溶解性：易溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，微溶于水，能溶于乙醚、热水，不溶于苯。

三、化学性质

• 对羟基肉桂酸具有酚羟基和羧基两种官能团，因此具有酚和羧酸的通性，可以进行多种化学反应。
• 感光性物质，需在特定条件下储存。

四、用途

• 医药领域：对羟基肉桂酸具有一定的抗炎、抗氧化、抗菌等作用，是祛痰药杜鹃素的中间体，也用作医药工业中间体，广泛应用于多种药物的合成过程中。
• 香料工业：对羟基肉桂酸具有独特的香气和溶解性，是允许使用的食用香料，主要用于配置香辛樱桃、杏、蜂蜜等香料，也用于配制香皂和化妆品香精。
• 其他领域：对羟基肉桂酸还是导电材料，在液晶显示器工业中近年来研究广泛。此外，它还可用作液晶原料和其他有机合成中间体。

五、生产方法

对羟基肉桂酸可由对羟基苯甲醛与二酸反应而得。

六、安全信息

• 危险品标志：Xi（刺激性物质）。
• 危险类别码：R36/37/38（对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用）。
• 安全说明：S22（不要吸入粉尘）、S26（万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治）、S36/37/39（穿戴合适的防护服、手套并使用防护眼镜或者面罩）。

七、储存与运输

• 储存条件：应在阴凉干燥处储存，避免阳光直射和高温。
• 运输要求：按一般化学品规定运输，确保在运输过程中不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。

综上所述，对羟基肉桂酸是一种具有多种生物活性的有机化合物，在医药、香料、液晶显示器等多个领域都有广泛的应用。在使用过程中，应遵守相关的安全操作规程和措施，确保人员和环境的安全。