产品名称

葡萄糖氧化酶

CAS NO

9001-37-0

中文别名

葡萄糖氧化酶;葡糖氧化酶;氧化葡萄酶;葡萄糖氧化酶GOD;葡萄糖测定试剂盒(葡萄糖氧化酶法);葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶,得自黑曲霉变种;Β-D-葡萄糖氧化还原酶EC 1.1.3.4;葡萄糖氧化酶(黑曲霉)

英文名称

EC 1.1.3.4

英文别名

1.1.3.4;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE TYPE II;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE TYPE II-S;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE TYPE VII;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE TYPE X-S;GOD;GOD TYPE II

分子式

NULL

分子量

0

EINECS

232-601-0

熔点

沸点

毒性

中文名称：葡糖氧化酶
中文别名：葡糖氧化酶；氧化葡萄酶；葡萄糖氧化酶GOD;葡萄糖测定试剂盒(葡萄糖氧化酶法)葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶,得自黑曲霉变种;葡萄糖氧化酶(黑曲霉)
英文名称:Gluose 0xidase
CAS N0.:9001-37-0
EINECS N0.:232-601-0
熔点:40~60°C
PH:3.5~7.5
葡糖氧化酶,近白色粉末至棕色液体，溶于水,几不溶于乙醇,氯仿和乙醚。酶制剂主要用于牛奶、干酪、蛋、饮料和沙拉,。
主要用于从蛋液中除去葡萄糖,以防蛋白成品在贮藏期间的变色、变质
高用量500mg/kg
用于全脂奶粉、谷物、咖啡、虾类肉等食品，可防止由葡萄糖引起的褐变。
保存方式:常温干燥避光保存