产品名称

辛稀基琥珀酸淀粉钠

CAS NO

66829-29-6

中文别名

辛烯基琥珀酸淀粉钠;辛烯基琥珀酸淀粉钠(GBMC)

英文名称

Starch Sodiilm octenylsuccinate

英文别名

Starch Sodiilm octenylsuccinate

分子式

分子量

0

EINECS

熔点

沸点

毒性

1、纯胶为白色粉末,无毒无臭无异味,纯胶可在冷水中溶解在热水中可加快溶解,呈现透明液体,在酸、碱性的溶液中都有好的稳固性根据用户不同的需求可生产不同粘度的品种
2、纯胶由于有较大的分子量,在油水界面处可形成层强度很大的薄膜,可以稳固水包油型的乳浊液与乳化剂的区别很好的乳,还郁好的稳固和墡稠在水包油型的乳液中有着特殊的作用,可用于不同要求粘度的各种乳浊液。
3、纯胶有优良的自申流动的疏水性,能抑制淀粉颗粒的附聚,在水的乳液中能均匀分散,稳固规定的淀粉含量和所需的粘度的乳化液,井且有良好的流动性。
4、纯胶和其它的表面活性剂有很好的协同增效作用,没有配伍禁忌。
5、纯胶能够解降表面张力利降低面张力:具贿郁很好的乳化稳固作用于维生素中具有很好的包埋作用:可与淀粉形成稳固的体系,抑制淀粉的老化和硬结使乳液涧滑井光释泽:具郁润湿分馓散淳增髂溶的作用。
广泛用于各类食品中如:乳化香精、微胶囊戴粉未制品、软饮料、酸乳和乳酪、罐头食品色拉调料糖果面粉改良剂等方面。