产品名称

烟酸铬

CAS NO

64452-96-6

中文别名

烟酸铬

英文名称

3-Pyridinecarboxylicacid, chromium(3+) salt (3:1)

英文别名

3-Pyridinecarboxylicacid, chromium(3+) salt (9CI); ChromaTech; Chromium nicotinate; Chromiumpolynicotinate; Chromium(3+) 3-pyridinecarboxylate; Chromium(III) nicotinate

分子式

C₆H₅NO₂.1/3Cr

分子量

418.30

EINECS

456-568-6

熔点

沸点

292.5oC at 760 mmHg

毒性

中文名:烟酸铬
英文名:tris(nicotinato)chromium
别称:多聚烟酸铬
CAS号:64452-96-6
EINECS号:456-568-6
沸点:292.5°C
分子式:C18H12CrN306
分子量:418.301
外观:灰色细小结晶性粉末
用途:广泛用于食品保健和饲料添加剂中
烟酸铬是烟酸与三价铬离子形成的有机铬螯合物,是吡啶甲酸铬的同分异构体,化学式是吡啶-3-甲酸。与皮考林酸铬相比,烟酸铬在吸收率和稳定性方面基本一致,同时烟酸铬价格低廉,在成本控制方面极具优势实际上,皮考林酸铬和烟酸铬都可称为吡啶甲酸铬,因此在降糖保健食品应用上,绝大多数标注的是吡啶甲酸铬,于到底是哪种成分,从消费者层面无须多虑,因为二者在功能性上基本相似