- 产品名称
- 酪蛋白磷酸肽
- CAS NO
- 691364-49-5
- 中文别名
- 英文名称
- Casein phosphopeptides(CPP)
- 英文别名
- 分子式
-
- 分子量
- 0.00000
- EINECS
- 1592732-453-0
- 熔点
- 沸点
- 毒性
1、调味
酪蛋白磷酸肽在食品中加入后,可以调节食品的风味,使食品具有独特的风味,适量添加在食品中,可以增加食物风味,使食物更加美味。
2、补充营养
酪蛋白磷酸肽中含有人体所需的多种氨基酸,以及钙、铁、铜、锌等多种矿物质,适量食用后,可以补充机体所需的多种营养。
3、促进消化
由于酪蛋白磷酸肽中含有较多的膳食纤维,因此食用后可以促进胃肠道蠕动,从而加快食物的消化、吸收,起到促进消化的作用。