产品名称

5-羟甲基苯并-1,3-二恶环戊烷(胡椒醇)

CAS NO

495-76-1

中文别名

胡椒醇;3,4-(亚甲二氧基)苯甲醇

英文名称

1,3-Benzodioxole-5-methanol

英文别名

Piperonylalcohol (6CI,7CI,8CI); (Benzodioxol-5-yl)methanol;1-Hydroxymethyl-3,4-methylenedioxybenzene; 3,4-(Methylenedioxy)benzenemethanol;3,4-Methylenedioxybenzyl alcohol; 3,4-Methylenedioxyphenylmethanol;5-Hydroxymethyl-1,3-benzodioxole; Benzo[1,3]dioxol-5-ylmethanol; Benzo[¨￠d][1,3]dioxol-5-ylmethanol; NSC26265; Piperonol

分子式

C₈H₈O₃

分子量

152.15

EINECS

207-808-4

熔点

50-54°C(lit.)

沸点

112 °C

毒性

暂无

一、基本信息

• 中文名称：胡椒醇
• 英文名称：Piperonyl alcohol
• CAS号：495-76-1
• EINECS号：207-808-4
• 分子式：C8H8O3
• 分子量：152.15
• MDL编号：MFCD00005836
• MOL文件：495-76-1.mol

二、物理性质

• 外观性状：白色结晶粉末
• 熔点：50~55℃（文献值可能略有不同，如50~54℃或51~55℃）
• 沸点：112℃
• 密度：1.2143（粗略估计）
• 折射率：1.4945（估计）
• 闪点：>230°F
• 水溶性：可溶
• 溶解度：DMSO中100mg/mL（657.25mM，需超声）
• 气味：具有甜甜的香草味（香型为vanilla）

三、化学性质

• 酸度系数（pKa）：14.36±0.10（预测）
• LogP：1.050

四、用途

• 医药中间体：胡椒醇作为医药中间体，在医药合成领域具有重要作用。
• 抗氧化剂：通过抑制脂质过氧化作用，胡椒醇表现出良好的抗氧化性能。
• 提高稳定性：它可以作为一种试剂，通过喷雾干燥乳剂来提高芝麻油的稳定性和抗氧化特性。

五、合成方法

一种催化加氢合成胡椒醇的方法，包括以下步骤：

• 将胡椒醛溶液和雷尼镍加入加氢反应釜中，其中胡椒醛与雷尼镍的质量比为1:(0.01~1)，通入惰性气体置换加氢反应釜的空气。
• 通入氢气并升温至30_{150℃进行催化加氢反应，氢气压力为0.5}5MPa。反应结束后过滤回收雷尼镍，滤液进行减压蒸馏得到回收溶剂和胡椒醇粗品。

六、储存与安全

• 储存条件：应在惰性气体环境中，常温避光密封保存。
• 安全说明：S24/25，防止皮肤和眼睛接触。胡椒醇具有刺激性，操作时需佩戴适当的防护装备。

综上所述，胡椒醇是一种重要的医药中间体，具有优良的抗氧化性能和稳定性提升作用。在储存和使用时，需遵循相应的安全规范。