产品名称

3甲基-6-(1-甲基乙基)-2-环己烯-1-酮

CAS NO

89-81-6

中文别名

胡椒酮

英文名称

2-Cyclohexen-1-one,3-methyl-6-(1-methylethyl)-

英文别名

1-Methyl-4-isopropyl-1-cyclohexen-3-one;2-07-00-00075 (Beilstein Handbook Reference);3-Carvomenthenone;AI3-16053;BRN 1907772;NSC 251528;Piperitone;UNII-1VZ8RG269R;p-Menth-1-en-3-one;6-Isopropyl-3-methylcyclohex-2-enone

分子式

C₁₀H₁₆O

分子量

152

EINECS

201-942-7

熔点

-29 °C

沸点

233°C

毒性

一、基本信息

• 中文名：3-甲基-6-(1-甲基乙基)-2-环己烯-1-酮；胡椒酮
• 英文名：3-methyl-6-(1-methylethyl)-2-Cyclohexen-1-one；Piperitone
• 别名：p-menth-1-en-3-one；1-methyl-4-isopropyl-1-cyclohexen-3-one等
• CAS号：89-81-6
• 分子式：C10H16O
• 分子量：152.23
• EINECS号：201-942-7

二、物理性质

• 外观：透明、淡黄色至黄色液体，具有辛香薄荷香
• 熔点：-29°C
• 沸点：232-235°C（右旋体）；109.5-110.5°C（左旋体，1.99kPa）
• 相对密度：0.9344（右旋体）；0.9324（左旋体）
• 折光率：1.4848（右旋体）；1.4832（左旋体）
• 旋光度：[α]20D +49.13°（右旋体）
• 溶解性：几乎不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂

三、化学性质

• 类别：单环单萜类化合物，有一对对映体，均有天然存在
• 稳定性：正常环境温度下储存和使用稳定

四、用途与应用

• 合成原料：用于薄荷脑和麝香草酚的合成
• 香精成分：用于化妆品、牙膏等产品的香精成分
• 其他应用：胡椒酮是一种强大的驱避剂和抗食欲剂，对圆尾水蚤成虫、新产卵和新生幼虫有很强的毒性，具有杀虫活性

五、存在与提取

• 天然存在：存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶中，也天然存在于桉树油、薄荷油、香茅油等多种精油中
• 提取方法：右旋体在臭草油中含量达80%，左旋体存在于多种桉树油如阔叶桉油中，可利用减压分馏和重亚硫酸钠加成法从油中分离和提纯取得

六、安全信息

• 危险类别码：S23（不要吸入蒸汽）
• 安全说明编码：S23（不要吸入蒸汽）
• 危险性防范说明：包括P264（作业后彻底清洗双手）、P280（戴防护手套/眼/面保护）、P302+P352（如皮肤接触，用大量肥皂和水冲洗）、P321（使用个人防护设备）、P332+P313（如发生皮肤刺激或皮疹，寻求医疗建议）、P362（脱掉沾染的衣服，清洗后方可重新使用）等

综上所述，CAS号为89-81-6的胡椒酮是一种具有广泛应用价值的化合物，在香精、合成原料以及杀虫活性等方面都有重要作用。同时，了解其存在与提取方法以及安全信息对于正确使用和处理该化合物也至关重要。