产品名称

香茅醛

CAS NO

106-23-0

中文别名

3,7-二甲基-6-辛烯醛;天然香茅醛;(±)-香茅醛

英文名称

6-Octenal,3,7-dimethyl-

英文别名

(?à)-Citronellal; 2,3-Dihydrocitral;3,7-Dimethyl-6-octenal; 3,7-Dimethyloct-6-en-1-al; Citronellal; NSC 46106;Rhodinal; dl-Citronellal; b-Citronellal

分子式

C₁₀H₁₈O

分子量

154.25

EINECS

203-376-6

熔点

-16°C (estimate)

沸点

207°C(lit.)

毒性

一、基本信息

• 中文名称：香茅醛
• 英文名称：Citronellal
• CAS号：106-23-0
• 分子式：C10H18O
• 分子量：154.25
• EINECS号：203-376-6
• FEMA号：2307

二、物理性质

• 外观：无色至微黄色液体（也有描述为淡黄色液体）
• 香气：具有柠檬、香茅和玫瑰香气，或描述为强烈、新鲜、青柑橘样、微带木香的香气，以及花椒香味
• 沸点：存在多个沸点值，如89℃（11Torr）、203~204℃、206℃等，这可能与香茅醛的旋光体或测试条件有关
• 密度：0.85~0.86（具体数值与测试条件有关）
• 折射率：1.445~1.45，或具体为1.4460、1.4467、1.4491等（与旋光体和测试条件有关）
• 溶解性：易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂，微溶于水，不溶于甘油

三、旋光体

香茅醛以d-、l-和dl-三种旋光体存在：

• d-香茅醛：大量存在于精油中，为香茅油和桉叶油等主要成分
• l-香茅醛：存在于柠檬草油中

四、用途

• 食用香料：GB 2760-96规定为允许使用的食用香料，主要用于配制柑橘类和樱桃型香精，也可少量用于低档柠檬型、古龙型、玉兰型、铃兰型、蜂蜜型、香薇型等香精
• 合成原料：用作合成香茅醇、羟基香茅醛、薄荷脑等的原料

五、生产方法

• 天然提取：从香茅油等植物精油中精馏分离制得
• 化学合成：可由柠檬醛加氢，或以β-香茅醇脱氢而得

六、存储与运输

• 存储：铝桶或玻璃瓶密闭包装，贮存于阴凉遮光处
• 运输：需遵循相关危险品运输规定

七、安全信息

• 危险类别：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用

• 安全说明：

  • S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治
  • S37/39：使用合适的手套和防护眼镜或者面罩

请注意，在使用香茅醛时，应严格遵守相关安全规定和操作规程，确保人员和环境的安全。