产品名称

维生素 E; 生育酚; 3,4-二氢-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-色满醇

CAS NO

1406-18-4

中文别名

Vitamin E; 3,4-Dihydro-2,5,7,8-tetramethyl-2-(4,8,12-trimethyltridecyl)-2H-1-benzopyran-6-ol

英文名称

Tocopherol

英文别名

(±)-β-Tocopherol

分子式

C₂₉H₅₀O₂

分子量

430.71

EINECS

215-798-8

熔点

3ºC

沸点

210ºC at 0.1 mm Hg

毒性

一、基本信息

• 中文名称：生育酚，也称作维他命E、天然维生素E、D-ALPHA-生育酚等。
• 英文名称：Tocopherol，也可称为3,4-Dihydro-2,5,7,8-tetramethyl-2-(4,8,12-trimethyltridecyl)-2h-1-benzopyran-6-ol。
• 分子式：C29H50O2
• 分子量：430.71
• CAS号：1406-18-4
• EINECS登录号：215-798-8

二、物理性质

• 外观：浅黄色粘稠性油状透明液体（或白色粉末，取决于其存在形式及纯度）。
• 熔点：不同资料给出的熔点有所不同，可能为2~3℃，也可能为292°C，这可能与生育酚的具体异构体或存在状态有关。
• 沸点：350℃（分解），或在0.800×103Pa~1.333×103Pa下为140℃。
• 密度：相对密度0.950（25℃），也有资料给出密度为0.93g/cm3。
• 折射率：1.5045（25℃）。
• 溶解性：不溶于水，但易溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿和油脂等有机溶剂。

三、化学性质

• 稳定性：在没有空气条件下，对热和碱稳定，100℃以下与酸不作用，但易被氧化，在空气中及光照下或用化学试剂可将其氧化成醌。在铁盐、银盐的存在下，氧化作用会加速。

四、功能与用途

• 生理功能：

  • 生育酚是一种强抗氧化剂，能有效地阻止食物和消化道内脂肪酸的酸败，保护细胞免受不饱和脂肪酸氧化产生的有害物质的伤害。
  • 它也是极好的自由基清除剂，能保护生物膜免受自由基攻击，是有效的抗衰老营养素。
  • 可提高肌体免疫力，保持血红细胞的完整性，促进血红细胞的生物合成，是细胞呼吸的必需促进因子。
  • 可保护肺组织免受空气污染，预防心血管病。

• 用途：

  • 医药领域：对防止动脉硬化、贫血、肝病、癌症等均有良好的医用价值。
  • 动物饲料：作为添加剂可提高繁殖能力。
  • 食品工业：用作方便面、人造奶油、奶粉、油脂等的抗氧化剂，也可与维生素A、维生素A脂肪酸酯等配合使用。

五、存在形式与来源

• 存在形式：在天然的维生素E中，已知有7种异构体，常见者有4种，即α-、β-、γ-、δ-，通常所称的维生素E系指α-型。
• 来源：自然界存在于植物油中，如小麦胚芽油、大豆油、棉籽油和米糠油等，也可由化学合成方法制得。

综上所述，CAS号为1406-18-4的生育酚是一种具有多种生理功能和广泛用途的脂溶性维生素。