产品名称

盐酸甜菜碱

CAS NO

590-46-5

中文别名

三甲铵乙内酯;三甲铵乙内酯盐酸盐

英文名称

Methanaminium,1-carboxy-N,N,N-trimethyl-, chloride (1:1)

英文别名

Betaine,hydrochloride (8CI); Methanaminium, 1-carboxy-N,N,N-trimethyl-, chloride (9CI);(Carboxymethyl)trimethylammonium chloride;1-Carboxy-N,N,N-trimethylmethanaminium chloride; Achylin; Acidin; Acidine;Acidogeno; Acidol; Acidol hydrochloride; Acinorm; Acipepsol; Aciventral forte;Betaine chloride; Betainium hydrochloride; Glycine betaine hydrochloride; Glycocollbetaine hydrochloride; Pluchine; Rubrine C hydrochloride

分子式

C₅H₁₂NO₂.Cl

分子量

153.60

EINECS

209-683-1

熔点

241-242°C(lit.)

沸点

毒性

1. 基本信息

• 中文名称：盐酸甜菜碱、甜菜碱盐酸盐
• 英文名称：Betaine hydrochloride
• CAS编号：590-46-5
• 分子式：C?H??ClNO?
• 分子量：153.61
• EINECS编号：209-683-1
• 外观：白色至微黄色结晶性粉末，无味或微酸涩。

2. 物理化学属性

• 溶解性：
  • 易溶于水（25℃时溶解度为64.7 g/100 mL）、乙醇；
  • 难溶于乙醚、三氯甲烷。
• 熔点：241-242℃（分解）。
• 密度：1.29 g/cm³（20℃）。
• pH值：5%水溶液的pH为1.0（强酸性）。
• 稳定性：
  • 遇碱反应，吸潮性较强；
  • 长时间暴露于空气中可能导致含量降低。

3. 提取来源

• 天然来源：
  • 主要从植物中提取，如枸杞、怀牛膝等；
  • 也可通过化学合成制备（如三甲胺与氯乙酸反应）。
• 生物合成：
  • 作为甲基供体参与动物代谢，是生物体内胆碱代谢的中间产物。

4. 用途

• 科研领域：
  • 用作含量测定、鉴定、药理实验的标准品或对照品；
  • 在生化研究中作为甲基供体模型，研究DNA甲基化模式。
• 工业应用：
  • 食品添加剂：作为酸度调节剂或营养强化剂；
  • 饲料添加剂：促进畜禽生长，提高饲料利用率；
  • 医药中间体：用于合成胃药（如胃肠功能调节剂）；
  • 化妆品原料：具有保湿、抗静电作用。
• 其他用途：
  • 稳定维生素（如VA、VB）的活性；
  • 作为表面活性剂，用于印染、化工等领域。

5. 保存条件

• 温度：2-8℃冷藏（部分产品建议4℃密封保存）。
• 环境：避光、密封、干燥，防止吸潮；
  • 避免与碱性物质接触，以防反应失效。