产品名称

L-组氨酸

CAS NO

71-00-1

中文别名

L-2-氨基-3-(4-咪唑基)丙酸;L-3-(4-咪唑基)丙氨酸;L-A-氨基-β-4-咪唑基丙酸;L-组氨酸;(S)-2-氨基-3-(4-咪唑基)丙酸;组氨酸;L-组织氨基酸;A-氨基-1H-咪唑-4-丙酸;咪唑-5-A-丙氨酸;L-组氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000

英文名称

L-histidine

英文别名

L-His;L-2-amino-3-(4-imidazolyl) proptomc acid;L-3-(4-imidazolyl) alanine;L-2-amino-4(

分子式

C₆H₉N₃O₂

分子量

155.16

EINECS

200-745-3

熔点

282°C (dec.)(lit.)

沸点

458.9oC at 760 mmHg

毒性

1. 基本信息
   • 中文名：L-组氨酸
   • 英文名：L-Histidine
   • 别名：组氨酸
   • 分子式：C?H?N?O?
   • 分子量：155.15
   • CAS号：71-00-1
   • 外观：无色针状或片状结晶，或白色至灰白色结晶粉末，无臭味，味甜。
2. 物理化学属性
   • 熔点：282-287℃（软化点277℃，分解点287℃）
   • 溶解性：
     • 25℃时水中溶解度为41.6-45.6g/L，微溶于醇，不溶于醚和氯仿。
     • 溶解度随温度升高而增大，加热至37℃并超声可进一步提高溶解度。
   • 稳定性：
     • 在常规条件下稳定，但受热、受潮、受光后可能分解。
     • 避免与强氧化剂、强酸接触。
   • 比旋光度：12.4°（c=11, 6N HCl）。
3. 天然提取来源
   • 主要来源：
     • 从猪血、牛血中提取：经喷雾干燥制得血粉（每100kg猪血约得18kg血粉），再通过离子交换树脂分离、浓缩结晶等工艺获得。
     • 从脱脂大豆水解产物中提取：作为赖氨酸分离的副产物。
   • 化学合成：
     • 通过发酵法或化学合成法制备，但工业生产以天然提取为主。
4. 科研用途
   • 营养强化：
     • 作为半必需氨基酸，用于强化食品（如婴幼儿食品、固体饮料、乳制品、烘焙食品等），满足人体对组氨酸的需求。
   • 医药领域：
     • 用于氨基酸输液、复合氨基酸制剂，治疗胃溃疡及生化研究。
     • 作为组胺前体，研究免疫反应中的炎症机制。
   • 生物化学研究：
     • 研究其咪唑侧链的质子传递特性，作为酶活性中心的关键结构。
     • 探索代谢途径（如脱氨、脱羧形成组胺）。
   • 蛋白质研究：
     • 聚组氨酸标签（含6个或更多连续组氨酸残基）用于蛋白质纯化，通过与镍或钴柱结合实现高效分离。
5. 保存条件
   • 短期保存：密封，置于阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射。
   • 长期保存：2-8℃冷藏，干燥、密封、避光。