产品名称

植酸锌

CAS NO

63903-51-5

中文别名

肌醇六磷酸酯六锌盐

英文名称

myo-Inositol,hexakis(dihydrogen phosphate),hexazinc salt (9CI)

英文别名

Phytic acid hexazinc salt

分子式

C₆H₁₈O₂₄P₆.6Zn

分子量

1040.28

EINECS

熔点

沸点

1190.7oC at 760 mmHg

毒性

基本信息

• 中文名：植酸锌
• 别名：肌醇六磷酸酯六锌盐
• 英文名：Zinc Phytate
• CAS号：63903-51-5
• 分子式：C?H?O??P?Zn?
• 分子量：1040.28（也存在1040.22的说法，但1040.28更为常见）

二、物理化学属性

• 外观：白色至灰白色粉末
• 密度：2.42g/cm³
• 沸点：1190.7℃（在760 mmHg压力下）
• 闪点：673.9℃
• 溶解性：
  • 可溶于甲醇、乙醇、DMSO、氯仿、二氯甲烷、乙酸乙酯等有机溶剂
  • 微溶于水
• 稳定性：在空气中稳定，但易吸潮，需密封保存

三、提取来源

• 天然来源：广泛存在于植物体内，如根、茎、叶、果实、种子等，尤其在米糠中含量较多。
• 提取工艺：通过植酸与锌盐（如硫酸锌）反应制得，或采用离子交换法从植物中提取纯化。

四、科研用途

1. 医药与化妆品领域：
   • 医药配方：植酸锌可能用于某些医药配方中，以提供锌元素或作为其他药物的辅助成分。
   • 化妆品成分：在化妆品中，植酸锌可能用于调节产品的pH值、稳定性或作为抗氧化剂。
2. 科研实验：
   • 含量测定：植酸锌用于含量测定、鉴别、药理实验、活性筛选等科研实验。
   • 标准品：作为中药标准品对照品，用于科研实验中的质量控制和检测。

五、保存条件

• 短期保存：2-8℃冷藏，密封、避光。
• 长期保存：
  • 密封避光保存于干燥处，置于冰箱冷藏室（2-8℃）。
  • 特殊产品需在氮气下保存，以防止长时间保存不当导致含量降低