产品名称

十六酸甲酯

CAS NO

112-39-0

中文别名

棕榈酸甲酯

英文名称

Hexadecanoic acid,methyl ester

英文别名

Palmiticacid, methyl ester (6CI,8CI); Emery 2216; Metholene 2216; Methyl hexadecanoate;Methyl n-hexadecanoate; Methyl palmitate; NSC 4197; Pastell M 16; Uniphat A60;n-Hexadecanoic acid methyl ester

分子式

C₁₇H₃₄O₂

分子量

270.45

EINECS

203-966-3

熔点

32-35°C(lit.)

沸点

185°C10mm Hg(lit.)

毒性

基本信息

• 中文名：棕榈酸甲酯（别名：十六酸甲酯）
• 英文名：Methyl palmitate
• CAS号：112-39-0
• 分子式：C??H??O?
• 分子量：270.45
• 类别：长链脂肪酸甲酯（酯类化合物）
• 纯度：科研级通常为HPLC≥98%

2. 物理化学属性

• 性状：无色液体或结晶（熔点28-35℃，密度0.84-0.85 g/cm³）
• 沸点：211.5℃（30 mmHg）或332.1℃（760 mmHg）
• 溶解性：易溶于醇、丙酮、氯仿、苯，能溶于醚，不溶于水
• 折射率：n²?/D 1.4512
• 闪点：152.8℃
• 稳定性：对光、热敏感，需避光保存

3. 提取来源

• 天然来源：广泛存在于植物和动物中，如：
  • 榴莲种子、果肉及果皮（特征性气味成分）
  • 尖叶唐松草、紫树等植物
  • 蝼蛄等动物的脂肪油

4. 科研用途

• 表面活性剂原料：制造乳化剂、润湿剂、稳定剂、防锈剂和增塑剂的中间体
• 生物活性研究：
  • 抗炎和抗纤维化作用（抑制NF-κB，预防肺部炎症和肝纤维化）
  • 抑制吞噬活性和免疫应答（绿色核桃壳中的杀螨化合物）
• 分析检测：气相色谱固定液，用于含量测定和仪器校准
• 其他应用：
  • 生物间信息素、生物柴油成分
  • 化妆品原料（乳化剂）
  • 植物杀螨剂制备

5. 保存条件

• 短期保存：2-8℃冷藏，密封、避光、干燥（有效期1-3年）
• 长期保存：-20℃冷冻（有效期2年）