产品名称

香草乙酮

CAS NO

498-02-2

中文别名

4'-羟基-3-甲氧基苯乙酮

英文名称

Acetovanillone

英文别名

Acetophenone,4'-hydroxy-3'-methoxy- (8CI);1-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)ethanone;2-Methoxy-4-acetylphenol;3'-Methoxy-4'-hydroxyacetophenone;4-Acetyl-2-methoxyphenol;4-Acetylguaiacol;4-Hydroxy-3-methoxyphenyl methylketone;4'-Hydroxy-3'-methoxyacetophenone;Acetoguaiacon;Acetoguaiacone;Acetoguaicone;Apocynin;Apocynine;

分子式

C₉H₁₀O₃

分子量

166.18

EINECS

207-854-5

熔点

112-115°C(lit.)

沸点

263-265°C17mm Hg(lit.)

毒性

1、急性毒性：小鼠经口LD50：9gm/kg，除致死剂量外无详细说明；小鼠经腹腔LD50：650mg/kg，行为-改变睡眠时间（包括变化的翻正反射）；2、致突变数据：微生物机体TEST系统突变：酿酒酵母：400mg/L；

基本信息

• 中文名：香草乙酮（别名：乙酰香草酮、4'-羟基-3-甲氧基苯乙酮）
• 英文名：Acetovanillone
• CAS号：498-02-2
• 分子式：C?H??O?
• 分子量：166.17
• 外观：白色至淡黄色结晶性粉末
• 纯度：科研级产品纯度≥98%（HPLC检测）

2. 物理化学属性

• 熔点：112-116℃
• 沸点：263-265℃（17mmHg），297.5℃（760mmHg）
• 密度：1.158 g/cm³
• 溶解性：
  • 溶于热水、乙醇、丙酮、苯、乙醚、氯仿；
  • 微溶于水。
• 稳定性：
  • 稳定，但需避免与氧化物接触；
  • 酸性条件下可被二氧化氯氧化。
• 其他性质：
  • 闪点：125.5±15.8℃；
  • 折射率：1.537-1.538；
  • 弱香草嗅味。

3. 提取来源

• 天然来源：
  • 从植物中提取，如锦葵科、棉属草本植物草棉（Gossypium herbaceum L.）；
  • 胡黄连（玄参科植物胡黄连或西藏胡黄连的根茎）的主要活性成分之一。

4. 科研用途

• 药理活性研究：
  • NADPH-氧化酶抑制剂（IC??=10μM）：通过抑制NOX2活性，降低ROS-P38通路磷酸化水平，具有抗炎、抗氧化应激和调节免疫活性；
  • 心肌保护作用：减轻心肌再灌注损伤，减少超氧阴离子和MDA生成，抑制中性粒细胞浸润；
  • 强心、利尿作用：医学上常用作强心剂和利尿药。
• 疾病研究：
  • 用于溃疡性结肠炎、糖尿病并发症等炎症相关疾病的药理实验；
  • 研究自噬信号通路和癌症发生机制。
• 其他用途：
  • 化妆品功效原料：诱导皮肤中COL17A1胶原蛋白表达，促进表皮干细胞良性竞争，保持肌肤年轻状态；
  • 有机合成中间体：用于合成精神类药物伊潘立酮和多种新型抗疟药；
  • 香料工业：作为弱香草嗅味的香料成分。

5. 保存条件

• 短期保存：
  • 2-8℃冷藏，避光密闭保存；
  • 样品溶液现配现用。
• 长期保存：
  • 粉末：2-8℃冷藏或冷冻长期保存，可稳定1-3年；
  • 溶液：
    • 若需提前配制，分成独立包装冷冻保存（-20℃以下）；
    • 临用前取出解冻，通常可保存2周。