产品名称

二十二碳六烯酸

CAS NO

25167-62-8

中文别名

磺丁基- Β-环糊精;SBE-B-CD环糊精;磺丁基醚-Β-环糊精;磺丁基醚倍他环糊精;硫代丁基醚-Β-环糊精钠;硫代丁基醚倍他环糊精钠;廿二碳六烯酸

英文名称

DOCOSAHEXAENOIC ACID

英文别名

Docosahexaenoic Acids;Docosa-2,4,6,8,10,12-hexaenoic acid

分子式

C22H32O2

分子量

0

EINECS

熔点

沸点

446.7 °C at 760 mmHg

毒性

基本信息

• 中文名：二十二碳六烯酸（别名：DHA、脑黄金）
• 英文名：Docosahexaenoic Acid（缩写：DHA）
• CAS号：6217-54-5
• 分子式：C??H??O?
• 分子量：328.49
• 外观：无色至淡黄色透明油状液体，有轻微腥味
• 纯度：科研级产品纯度≥98%（HPLC检测）

2. 物理化学属性

• 熔点：-44℃
• 沸点：446.7±24.0℃（760 mmHg）
• 密度：0.94 g/cm³
• 溶解性：
  • 溶于有机溶剂（如氯仿、乙酸乙酯、甲醇）；
  • 微溶于水，加热或超声可促进溶解。
• 稳定性：
  • 对光、氧气敏感，易氧化；
  • 需避光保存，防止酸败。
• 其他性质：
  • 折射率：1.5030-1.5060；
  • 闪点：343.4℃。

3. 提取来源

• 天然来源：
  • 鱼油：深海鱼类（如金枪鱼、沙丁鱼）通过摄食富含DHA的微藻，在体内富集；
  • 藻油：通过工业发酵或培养特定藻类（如裂殖壶菌、寇氏隐甲藻）直接提取；
  • 生物强化食品：通过基因编辑或饲料添加技术，提高动物源性食品（如鸡蛋、牛奶）中的DHA含量。

4. 科研用途

• 神经发育研究：
  • DHA是大脑和视网膜细胞膜磷脂的关键成分，占大脑灰质脂肪酸的15%，视网膜视觉杆状细胞周围60%为DHA磷脂分子；
  • 促进婴幼儿脑细胞生长和神经突触形成，提高认知功能和视力发育；
  • 研究表明，母乳喂养儿（母乳中DHA与EPA比例为4:1）的认知发育分数显著高于人工喂养儿。
• 疾病机制研究：
  • 与阅读障碍、自闭症谱系障碍、注意力缺陷多动障碍、精神分裂症等发育障碍相关；
  • 作为RXR（类视黄醇X受体）配体，在低微摩尔浓度下诱导RXR活化，参与神经保护和免疫调节。
• 药理实验：
  • 改善孕期抑郁症，调节孕妇神经系统；
  • 降低血脂、血压和心率，减少心血管疾病风险；
  • 对帕金森病实验小鼠模型具有神经保护作用。
• 其他用途：
  • 作为营养强化剂，用于婴幼儿配方奶粉、液态乳及发酵乳制品；
  • 研究DHA稳态化技术（如包埋保护、结构修饰），提高其在食品中的稳定性和生物利用度。

5. 保存条件

• 短期保存：
  • 阴凉、干燥、避光环境保存，避免阳光直射；
  • 样品溶液现配现用。
• 长期保存：
  • 粉末/油状：-20℃冷冻保存，可稳定1-3年；
  • 溶液：
    • 分装后-80℃保存（氮气保护），可稳定6个月；
    • -20℃保存（避光、氮气保护），可稳定1个月。