产品名称

岩藻黄质; 3'-(乙酰氧基)-6',7'-二脱氢-5,6-环氧-5,5',6,6',7,8-六氢-3,5'-二羟基-8-氧代-beta,beta-胡萝卜素

CAS NO

3351-86-8

中文别名

3'-(Acetyloxy)-6',7'-didehydro-5,6-epoxy-5,5',6,6',7,8-hexahydro-3,5'-dihydroxy-8-oxo-beta,beta-carotene

英文名称

b,b-Caroten-8(5H)-one,6',7'-didehydro-5,6-epoxy-4',5',6,7-tetrahydro-3,3',5'-trihydroxy-,(3S,3'S,5R,5'R,6S,6'R)-

英文别名

a-Carotene,6',7'-didehydro-5,6-epoxy-4',5,5',6,7,8-hexahydro-3,3',5'-trihydroxy-8-oxo-,3'-acetate (7CI); a-Carotene,6',7'-didehydro-5,6-epoxy-4',5,5',6,7,8-hexahydro-3,3',5'-trihydroxy-8-oxo-,3'-acetate, all-trans- (8CI); b,b-Carotene,3'-(acetyloxy)-6',7'-didehydro-5,6-epoxy-5,5',6,6',7,8-hexahydro-3,5'-dihydroxy-8-oxo-,(3S,3'S,5R,5'R,6S,6'R)- (9CI); Fucoxanthin; Fucoxanthin, all-trans-;all-trans-Fucoxanthin

分子式

C₄₂H₅₈O₆

分子量

658.91

EINECS

200-486-6

熔点

166-168oC

沸点

764.1oC at 760 mmHg

毒性

1. 基本信息
   • 中文名：岩藻黄素（岩藻黄质）
   • 英文名：Fucoxanthin
   • 分子式：C??H??O?
   • 分子量：658.91 g/mol
   • 外观：淡黄色至棕绿色粉末或结晶
   • 溶解性：易溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂，微溶于正己烷，不溶于水。
2. 物理化学属性
   • 熔点：166-168℃
   • 沸点：764.1℃（760 mmHg条件下）
   • 密度：1.09 g/cm³
   • 稳定性：
     • 对光、热敏感，易氧化降解，尤其在酸性条件下不稳定。
     • 碱性环境（如pH=9）下稳定性较高。
     • 干燥粉末状态较稳定，但长时间暴露于空气中会导致含量下降。
3. 天然提取来源
   • 主要来源：褐藻（如海带、裙带菜、羊栖菜）、硅藻、金藻及黄绿藻等海洋藻类。
   • 提取方法：
     • 溶剂提取法：使用乙醇-丙酮-石油醚等复合溶剂，结合超声或加热提取。
     • 超临界CO?萃取法：以乙醇为夹带剂，从海带根中提取，纯度可达5%以上。
     • 柱层析纯化：通过硅胶柱层析分离岩藻黄质与其他成分（如岩藻甾醇），纯度可达90%以上。
4. 科研用途
   • 药理研究：
     • 抗肿瘤：抑制皮肤癌、结肠癌、前列腺癌等细胞增殖，诱导凋亡。
     • 抗氧化：清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，效果优于维生素E和C。
     • 抗炎：抑制炎症介质（如NO、PGE?、TNF-α）的释放，效果与泼尼松龙相当。
     • 减肥：激活UCP1蛋白促进脂肪分解，刺激肝脏生成DHA降低胆固醇。
   • 代谢研究：
     • 调节肠道微生物群，改善高脂饮食诱导的肥胖、高血糖和胰岛素抵抗。
     • 通过IRS-1/PI3K/Akt和AMPK通路改善糖脂代谢紊乱。
   • 其他应用：
     • 食品着色剂（如乳制品、饮料、烘焙食品）。
     • 膳食补充剂成分，提供天然抗氧化物质。
     • 生物材料合成前体（如生物降解塑料、生物润滑剂）。
5. 保存条件
   • 短期保存：2-8℃冷藏，避光、密封、干燥。
   • 长期保存：-20℃冷冻，独立包装以减少反复冻融。