产品名称

辛醛

CAS NO

124-13-0

中文别名

天然辛醛

英文名称

Octanal

英文别名

AldehydeC 8; Antifoam LF; Caprylaldehyde; Caprylic aldehyde; NSC 1508; NSC 8969;Octaldehyde; Octanaldehyde; Octanoic aldehyde; Octylaldehyde; n-Caprylaldehyde;n-Octaldehyde; n-Octanal; n-Octyl aldehyde; n-Octylal

分子式

C₈H₁₆O

分子量

128.21

EINECS

204-683-8

熔点

12-15°C(lit.)

沸点

171°C(lit.)

毒性

1. 基本信息
   • 中文名：正辛醛
   • 英文名：Octanal
   • 别名：1-辛醛、羊脂醛、辛醛C-8
   • 分子式：C?H??O
   • 分子量：128.21
   • 用途：香料原料、有机合成中间体，不可直接用于人体。
2. 物理化学属性
   • 外观：无色或淡黄色液体，有强烈水果香味
   • 密度：0.821 g/cm³
   • 熔点：12-15℃
   • 沸点：163-171℃
   • 闪点：51-54℃
   • 溶解性：微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、油类
   • 稳定性：易燃，遇明火、高温或氧化剂可能引发燃烧爆炸。
3. 提取来源
   • 天然存在：少量存在于柑橘类精油（如甜橙油）及其他植物精油中。
   • 工业制备：
     • 正辛醇氧化法（银网或铜锆催化剂催化）；
     • 正辛酸还原法；
     • 椰子脂肪酸经正辛酸甲酯转化制得。
4. 科研用途
   • 香料研究：用于调配花香型香水、香精（如玫瑰、橙花型），研究香气成分与结构关系。
   • 有机合成：作为中间体合成酰胺、醇、酮等衍生物，或用于制备表面活性剂。
   • 生物活性研究：
     • 抗氧化、抗菌活性测试（对Hela细胞具细胞毒性）；
     • 药物合成探索（如抗菌剂、抗癌剂开发）。
   • 食品工业：模拟甜橙香气，用于食品添加剂研究（需符合FEMA 2797、FDA 172.515标准）。
5. 保存条件
   • 储存环境：阴凉、通风库房，温度≤37℃，远离火种、热源。 包装要求：密封容器，与氧化剂、还原剂、碱类分储，避免混放。