产品名称

岩藻聚糖硫酸酯

CAS NO

9072-19-9

中文别名

岩藻聚糖硫酸酯;岩藻多糖

英文名称

Fucoidan

英文别名

Fucoidan

分子式

(C₆H₁₀O₇S)_n

分子量

242.24700

EINECS

熔点

沸点

毒性

一、基本信息

• 中文名称：岩藻多糖
• 英文名称：Fucoidan
• 分子式：无固定分子式（主体为L-岩藻糖，含硫酸基团、半乳糖、甘露糖等，分子量范围10-1000 kDa）
• CAS号：9072-19-9
• 别名：褐藻多糖硫酸酯、褐藻糖胶、岩藻聚糖硫酸酯
• 外观：白色至类白色粉末，或淡黄色疏松状固体（纯度及提取工艺影响形态）
• 气味：轻微海藻气味，无刺激性

二、物理化学属性

• 溶解性：易溶于水，形成透明或微浊溶液；不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
• 稳定性：对光、热及酸碱敏感，高温或强酸/强碱条件下可能降解。
• 黏度：溶液黏度随浓度和分子量变化，高浓度时呈黏稠状。
• pH敏感性：在酸性或碱性环境中易发生水解，导致硫酸基团脱落或糖链断裂。

三、天然提取来源

• 主要来源：褐藻类植物（如海带、昆布、裙带菜）及棘皮动物。
• 提取工艺：
  • 水提法：通过热水浸提褐藻细胞壁中的多糖。
  • 酸提法：利用稀酸破坏细胞结构，提高提取效率。
  • 超声波提取法：利用超声能量破碎细胞，减少杂质溶出。
  • 超滤膜提取法：通过物理过滤浓缩多糖，脱盐、分级并保留生物活性。
• 成分差异：不同褐藻种类、生长季节及提取方法会影响硫酸化程度和单糖组成（如墨角藻、裙带菜的硫酸化位点不同）。

四、科研用途

1. 生物活性研究：
   • 抗肿瘤：通过激活巨噬细胞、抑制肿瘤血管生成及诱导癌细胞凋亡发挥作用。
   • 免疫调节：增强NK细胞和巨噬细胞活性，提升机体对病毒的抵抗能力。
   • 抗氧化：清除超氧自由基，抑制低密度脂蛋白氧化。
   • 抗凝血：激活抗凝血酶III和抗凝血因子，类似肝素的抗凝血特性。
   • 降血脂：降低血清胆固醇和甘油三酯，增加高密度脂蛋白胆固醇。
   • 抗菌抗病毒：抑制幽门螺旋杆菌、HIV、HPV等病毒复制。
2. 药物开发：
   • 作为药物辅料，用于新型降血糖、降血脂药物的开发。
   • 联合化疗药物提高结肠癌治疗敏感性。
3. 功能食品研究：
   • 开发复合功能食品，满足多样化健康需求。
   • 作为生物活性成分包覆材料，提高营养保健品的生物利用度。

五、保存条件

• 温度：≤25℃（建议2-8℃冷藏，避免高温导致降解）。
• 湿度：≤60%（干燥环境，防止吸湿结块）。
• 光照：避光保存（防止光化学反应）。