产品名称

5-没食子酰基奎宁酸

CAS NO

53584-43-3

中文别名

英文名称

Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, (1R,2S,3R,5R)-5-carboxy-2,3,5-trihydroxycyclohexyl ester

英文别名

分子式

C14H16O10

分子量

344.27100

EINECS

熔点

沸点

754.4±60.0 °C(Predicted)

毒性

1. 基本信息

• 中文名：5-没食子酰基奎宁酸
• 英文名：5-Galloylquinic acid
• 别名：5-没食子酰奎宁酸、5-Galloyl quinate
• CAS号：53584-43-3
• 分子式：C??H??O??
• 分子量：344.27
• 外观：白色至类白色粉末
• 来源：主要存在于绿茶中，是活性氧（ROS）的主要清除剂。

2. 物理化学属性

• 密度：1.9±0.1 g/cm³（部分数据为1.85±0.1 g/cm³，可能因测量条件差异）
• 沸点：754.4±60.0℃（760 mmHg）
• 熔点：未明确数据（部分文献未提及）
• 闪点：283.0±26.4℃
• 水溶性：25℃时溶解度为93 g/L
• 稳定性：需避光、干燥保存，强酸或强碱条件下易分解。

3. 天然提取来源

• 植物来源：主要存在于绿茶的叶片中，其他植物如根、茎、果实、种子等也可能含有少量。
• 提取方法：
  • 化学合成：以5-甲基胞苷为原料，经磷酸化反应制得。
  • 酶解法：从DNA中提取后，通过核酸酶水解获得。

4. 科研用途

• 抗氧化研究：作为绿茶中活性氧（ROS）的主要清除剂，用于研究抗氧化机制。
• 代谢通路研究：追踪细胞内甲基化代谢路径（如m5dCMP→m5dCDP→m5dCTP转化），揭示线粒体DNA合成调控机制。
• 分析标准品：
  • 用于反相高效液相色谱（RP-HPLC）校准。
  • 作为PCR扩增的甲基化模板。
• 生物活性研究：
  • 研究其在癌症、炎症等领域的潜在作用。

5. 保存条件

• 短期保存：2-8℃密闭避光保存，防止吸潮。
• 长期保存：
  • 推荐条件：-20℃干燥、避光、密封保存，有效期24个月。