产品名称

瑞鲍迪甙M

CAS NO

1220616-44-3

中文别名

瑞鲍迪甙M

英文名称

Rebaudioside M

英文别名

Rebaudioside M

分子式

C56H90O33

分子量

0

EINECS

熔点

沸点

毒性

1. 基本信息
   • CAS号：1220616-44-3
   • 英文名称：Rebaudioside M
   • 中文别名：瑞鲍迪甙M、莱鲍迪苷M
   • 分子式：C??H??O??
   • 分子量：1291.29
2. 物理化学属性
   • 外观：白色结晶粉末或白色至米白色固体
   • 密度：1.67±0.1 g/cm³（预测值）
   • 溶解性：可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，微溶于水
   • 稳定性：对光、热敏感，需低温避光保存以保持活性
3. 天然提取来源
   • 主要从菊科植物甜叶菊（Stevia rebaudiana Bertoni）的叶子中提取，属于戊二烯二萜苷元的糖苷类化合物。
4. 科研用途
   • 含量测定：作为对照品，用于甜菊糖苷类成分的定量分析。
   • 药理研究：研究其抗氧化、抗炎、抗肿瘤等生物活性。
   • 结构鉴定：通过HPLC、NMR等技术确认提取物中莱苞迪苷M的存在。
   • 甜味特性研究：评估其作为天然甜味剂的潜力（甜度约为蔗糖的200-350倍，无热量）。
5. 保存条件
   • 短期保存：2-8℃冷藏，避光、密封。
   • 长期保存：-20℃冷冻，避免反复冻融；溶液需分装后冷冻，临用前解冻。