产品名称

L-酪氨酸

CAS NO

60-18-4

中文别名

L-2-氨基-3-(对羟苯基)丙酸;L-β-对羟苯基-α-丙氨酸;L-苯酚氨基丙酸;L-β-对羟苯基-α-氨基丙酸;L-干酪氨基酸;(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸;L-酪氨酸;L-β-对羟基苯基丙氨酸;L-各氨酸;L-苯酚氨基丙酸;L-干酪氨基酸

英文名称

L-Tyrosine

英文别名

L-Tyr;L-β-p-hydroxyphenylalanine;L-α-amino-β-p-hydroxyphenylpropionic acid

分子式

C₉H₁₁NO₃

分子量

181.19

EINECS

200-460-4

熔点

>300°C (dec.)(lit.)

沸点

385.2oC at 760 mmHg

毒性

一、基本信息

• 名称：L-酪氨酸
• CAS号：60-18-4
• 分子式：C?H??NO?
• 分子量：181.19
• 外观：白色结晶粉末

二、物理化学属性

• 熔点：≥300℃（分解）
• 溶解性：微溶于水，易溶于碱水，不溶于有机溶剂
• 稳定性：避光、密封保存，烃类共存时易分解

三、天然提取来源与制备

• 来源：蛋白质水解物（如酪蛋白）、微生物发酵（主要方法）
• 制备：微生物发酵法为主，原料广泛，效率高

四、科研用途

• 生化研究：氮测定标准、组织培养基制备
• 医药领域：合成多巴、肾上腺素等药物，治疗抑郁症、帕金森病
• 食品工业：营养强化剂、功能性食品原料
• 化妆品：美白成分，抑制黑色素生成

五、保存条件

• 短期：2-8℃冷藏，避光、密封
• 长期：-20℃冷冻，避免反复冻融