产品名称

L-赖氨酸

CAS NO

56-87-1

中文别名

L-2,6-二氨基己酸;L-赖氨酸(食用级);赖氨酸

英文名称

L-Lysine

英文别名

L-Lysine

分子式

C₆H₁₄N₂O₂

分子量

146.19

EINECS

200-294-2

熔点

215°C (dec.)(lit.)

沸点

311.5oC at 760mmHg

毒性

1. 基本信息
   • 名称：L-赖氨酸（L-Lysine）
   • CAS号：56-87-1
   • 分子式：C?H??N?O?
   • 分子量：146.19
   • 外观：白色或近白色自由流动的结晶性粉末，几乎无臭
2. 物理化学属性
   • 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚
   • 熔点：215℃（分解）
   • 稳定性：在空气中易潮解，高湿度下易结块，需避光、密封保存
   • pH值：约9.74（水溶液）
3. 天然提取来源
   • 主要来源：动物性蛋白（如肉类、鱼类、乳制品）、豆类（如大豆、豌豆）、坚果（如杏仁、榛子）
   • 工业制备：以糖类为原料，通过微生物发酵法生产，常用菌株为谷氨酸棒杆菌突变体
4. 科研用途
   • 生化研究：作为细胞培养基组分，促进细胞增殖；作为赖氨酸氧化酶底物，研究氧化反应机制
   • 医药领域：配制复合氨基酸输液，改善药物性能（如L-赖氨酸阿司匹林），治疗营养不良、食欲不振
   • 分子生物学：参与蛋白质合成研究，作为翻译后修饰（如乙酰化、甲基化）的模型底物
   • 农业研究：作为饲料添加剂，提高动物生长性能，节省蛋白资源
5. 保存条件
   • 短期保存：2-8℃冷藏，避光、密封，防止潮解
   • 长期保存：-20℃冷冻，避免反复冻融；溶液需分装后冷冻，临用前解冻