产品名称

硫代葡萄糖苷

CAS NO

21414-41-5

中文别名

萝卜硫苷

英文名称

b-D-Glucopyranose, 1-thio-,1-[5-(methylsulfinyl)-N-(sulfooxy)pentanimidate]

英文别名

Glucopyranose,1-thio-, 1-[5-(methylsulfinyl)valerohydroximate] NO-(hydrogen sulfate), b-D- (8CI); 4-Methylsulfinylbutylglucosinolate; Glucorafanin; Glucoraphanin

分子式

C₁₂H₂₃NO₁₀S₃

分子量

436.4993

EINECS

熔点

沸点

°Cat760mmHg

毒性

1. 基本信息
   • 中文名：萝卜硫苷
   • 英文名：Glucoraphanin
   • 分子式：C??H??NO??S?
   • 分子量：437.51 g/mol
   • CAS号：21414-41-5
2. 物理化学属性
   • 外观：白色至浅黄色粉末或类白色固体
   • 溶解性：可溶于水、甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，不溶于乙醚、石油醚、正己烷
   • 稳定性：对光、热敏感，易被氧化降解，需密封保存
3. 天然提取来源
   • 主要来源：十字花科植物，如西兰花种子、芽苗及成熟植株，其他来源包括莱菔子（萝卜种子）、黑芥子等
   • 提取工艺：通过有机溶剂（如乙醇、甲醇）提取，结合硅胶柱层析、结晶纯化等步骤获得高纯度产品（HPLC≥98%）
4. 科研用途
   • 含量测定与鉴定：作为标准品，用于HPLC、TLC、NMR等技术，鉴定样品中是否存在萝卜硫苷并测定其含量
   • 药理实验：研究其抗氧化、抗炎、抗癌、抗肥胖、改善胰岛素敏感性等作用（萝卜硫苷是萝卜硫素的前体，后者为Nrf2强诱导剂）
   • 活性筛选：用于筛选具有类似生物活性的化合物
   • 代谢研究：研究其在生物体内的代谢途径及降解产物
5. 保存条件
   • 短期保存：2-8℃冷藏，密封、避光，可保存数月
   • 长期保存：-20℃冷冻，密封、避光、充氮保存更佳，可保存1-2年