产品名称

对甲氧基苄醇

CAS NO

105-13-5

中文别名

大茴香醇;对甲氧基苯甲醇;4-甲氧基苄醇

英文名称

4-Methoxybenzyl alcohol

英文别名

4-Methoxybenzyl alcohol

分子式

C₈H₁₀O₂

分子量

138.16

EINECS

203-273-6

熔点

22-25°C(lit.)

沸点

259°C(lit.)

毒性

无色至微黄色液体或不透明的晶体状物。相对密度1.110-1.120，折射率1.543-1.545，沸点约258-259℃，凝固点>23.5℃，闪点100℃以上，不溶于水，溶于同体积50%乙醇中，酸值1.0。香气清甜，主要是茴清香气，有精美轻微膏香Chemicalbook、粉香底蕴。香气平和，留长。用途主要用于带清香的花香型香精中，如山楂花、茉莉、金合欢、含羞花、刺槐、紫丁香、铃兰、紫罗兰、玉兰、葵花、水仙等。也可用于需要荚兰豆气息的素心兰型香料，用以协调香气和增加豆香香气。还可用于巧克力、可可和鲜果等食用香精中。