- 产品名称
- 双乙酸钠
- CAS NO
- 126-96-5
- 中文别名
- 双醋酸氢钠;SDA;
- 英文名称
- Aceticacid, sodium salt (2:1)
- 英文别名
- Aceticacid, sodium salt, compd. with acetic acid (1:1) (8CI);Dykon;Sodium acetate(1:2);Sodium acid acetate;Sodium diacetate;Sodium hydrogen diacetate;Sodium Diacetata, SDA;
- 分子式
- C2H4O2.1/2Na
- 分子量
- 142.09
- EINECS
- 204-814-9
- 熔点
- 323-329 °C(lit.)
- 沸点
- 117.1 °C at 760 mmHg
- 毒性
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简 称: SDA
英文名: sodium diacetate
学 名: 二醋酸一钠[acetic acid sodium salt(2:1)]
又 名: 双乙酸氢钠(sodium hydrogen diacetate)
产品性质:双乙酸钠是乙酸钠和乙酸的分子化合物,由短氢键缔合.白色吸湿性晶状粉沫,无毒,具有乙酸气味,易溶于水(1g/ml)和乙醇.加热至1500C以上分解,散发出烟气及刺激性酸味.水溶液的PH值为4.5—5.0(10%水溶液)。
产品用途:双乙酸钠是一种多功能的食用化学品。主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品的保存剂,也是复合型防霉剂的主要配料。