- 产品名称
- 富马酸3-氨基丙腈
- CAS NO
- 2079-89-2
- 中文别名
- 3-氨基丙腈延胡索酸盐
- 英文名称
- 3-Aminopropionitrile fumarate
- 英文别名
- 3-Aminopropionitrile fumarate
- 分子式
-
C4H4O4.2C3H6N2
- 分子量
- 186.17
- EINECS
- 218-208-7
- 熔点
- 177 °C (dec.)(lit.)
- 沸点
- 355.5°Cat760mmHg
- 毒性
延胡素酸 80/公斤 2079-89-2 河北 富马酸 抗氧化剂,酸度调节剂
延胡素酸 80元/公斤
用途:酸化剂、增香剂、抗氧化助剂
性状:延胡素酸为白色无臭颗粒或结晶性粉末。有特殊酸味,酸味强,约为柠檬酸的1.5倍。极难溶于氯仿和油类。可用于清凉饮料、西式酒、冷饮、浓缩果汁、果冻、水果罐头、腌菜、硬糖、冰淇淋,用作固体饮料产气剂的酸性物质,气泡持久性好,产品组织细腻。对革兰氏阴性菌和某些病毒也有抑制作用,尤其是对禽败血支原体、多杀性巴氏杆菌、金黄色葡萄球菌极其有效,主要是通过抑制细菌细胞内蛋白质合成而发挥作用。
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