产品名称

多聚-L-谷氨酸

CAS NO

25513-46-6

中文别名

聚-L-谷氨酸;聚谷氨酸;Γ-聚谷氨酸;L-谷氨酸聚合物

英文名称

Poly-L-glutamicacid

英文别名

POLY-L-GLUTAMIC ACID 15000-50000 SODIUM SALT;POLY-L-GLUTAMIC ACID 2000-15000;POLY-L-GLUTAMIC ACID 50000-100000 SODIUM SALT;L-GLU-(L-GLU)N-L-GLU;alpha-l-glutamicacidpolymer;glutamicacidpolymer;l-gamma-polyglutamicacid;l-glutamicacid,homopolymer

分子式

 

分子量

0

EINECS

200-293-7

熔点

沸点

毒性

产品名称：蛋白糖，规格：各种规格，蛋白糖又称蛋白膏、蛋白糖膏、烫蛋白等。是用沸腾的糖浆烫制打起的膨松蛋白而成的，此了洁白、细腻、可塑性好。例如制装饰用的假糖山。