产品名称

辣椒碱

CAS NO

404-86-4

中文别名

辣椒素;(反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺

英文名称

capsaicin

英文别名

capsaicin

分子式

C₁₈H₂₇NO₃

分子量

305.42

EINECS

206-969-8

熔点

62-65°C(lit.)

沸点

511.5oC at 760mmHg

毒性

二、毒理学数据：急性毒性：腹腔-大鼠 LD50: 9.5 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 47.2 毫克/公斤 。

天然辣椒碱 化学名称：(反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺 分子式：C18H27NO3 分子量：M=305.42 CAS 登录号：404-86-4 外观 　固体粉末 辣椒碱(HPLC) % ≥ 　60 辣椒碱和二氢辣椒碱合计(HPLC) % ≥ 　75 其他辣椒碱(HPLC) % ≤ 　5 辣椒总碱合计(HPLC) % ≥ 　97.5 熔点 ℃ 　61-66 用途：天然的辣椒碱产品主要用于药品的研发和食品行业。