产品名称

核苷酸二钠

CAS NO

80702-47-2

中文别名

英文名称

Disodium 5'-O-phosphonatoinosine

英文别名

分子式

C10H11N4Na2O8P

分子量

392.17000

EINECS

熔点

沸点

851.4oC at 760mmHg

毒性

"一.贸易信息： 价格：120 元/千克 二.包装： 5kg/包 25kg/桶 三.产地：北京 四.供应地：郑州市 五.法定编号： CAS NO：80702-47-2 六.别名/化学名：I+G 七.含量(%)：99.6 八.产品规格：1*5*25 九.详细说明： 核苷酸二钠(I+G)是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，起增鲜作用。是较为经济而且效果好的鲜味增强剂、增鲜酱油等的主要呈味成份之一；与谷氨酸钠(味精)混合使用，其用量约为味精的2%-5%，有“强力味精”之称. 特性: 1、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。2、增强及改善食品风味，可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。 3、使肉类味道更鲜美，与味精混合后添加可增强肉类原味，强化肉类香味，减少肉类用量令成本降低。 4、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味，并可以减少异味（氨基酸味、面粉味等）5、具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。十，储存方法：请密封置放于阴凉干燥处。 保质期：两年 "