产品名称

对羟基苯甲酸异丁酯

CAS NO

4247-02-3

中文别名

尼泊金异丁酯;4-羟基苯甲酸异丁酯

英文名称

Benzoic acid,4-hydroxy-, 2-methylpropyl ester

英文别名

Benzoicacid, p-hydroxy-, isobutyl ester (6CI,7CI,8CI); 2-Methylpropylp-hydroxybenzoate; Isobutyl 4-hydroxybenzoate; Isobutyl p-hydroxybenzoate;Isobutylparaben; iso-Butyl p-hydroxybenzoate; p-Hydroxybenzoic acid isobutylester

分子式

C₁₁H₁₄O₃

分子量

194.23

EINECS

224-208-8

熔点

76°C

沸点

302.3oC at 760 mmHg

毒性

性状：无色细小晶体或白色结晶性粉末。无臭。难溶于水(0.035g/100ml，25℃)。 用途： 防腐剂；防霉剂。 很少单用，常与异丙酯、丁酯等混合，作为水包油型乳化剂使用。比单纯丁酯的溶解度增加2～3倍。易用于酱油。 用途：可用作食品的保存剂、防霉剂。目前日本允许使用的对羟基苯甲酸酯类，有乙酯、丙酯、异丙酯、丁酯、异丁酯和另丁酯等6种，其中以丁酯的抗菌作用强。该品对各种霉菌、酵母都有抑制或杀灭作用，而且不太受pH的影响。限用于酱油、醋、清凉饮料、果子露、水果沙司、水果及瓜果类蔬菜（限于表皮部分）。用量为对羟基苯甲酸的1.4倍。