- 产品名称
- 甘氨酸
- CAS NO
- 56-40-6
- 中文别名
- 氨基乙酸;乙氨酸;甘氨酸(氨基乙酸);氨基醋酸;氨基乙酸(医药级);甘氨酸(医药级);胶糖;氨基乙酸 食品级
- 英文名称
- Glycine
- 英文别名
- amlnoacetlc acid
- 分子式
-
C2H5NO2
- 分子量
- 75.07
- EINECS
- 200-272-2
- 熔点
- 240°C (dec.)(lit.)
- 沸点
- 233°C
- 毒性
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甘氨酸用途:?
1、在食品工业中,常用作增味剂;
2、用作生化试剂,用于医药、饲料和食品添加剂,氮肥工业用作无毒脱碳剂
3、用于制药工业、生化试验及有机合成
4、甘氨酸主要作为鸡饲料营养性添加剂。
5、营养增补剂。主要用于调味等方面。调味 与丙氨酸合用于含醇饮料,添加量:葡萄酒0.4%,威士忌酒0.2%,香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2%;酒糟腌的食品1%。由于其能一定程度呈虾、墨鱼味,可用于调味酱。