产品名称

环糊精

CAS NO

12619-70-4

中文别名

英文名称

CYCLODEXTRIN

英文别名

CYCLODEXTRIN

分子式

分子量

0

EINECS

熔点

沸点

毒性

环糊精 别名：环状糊精 性状：白色结晶粉末。溶于水，难溶于甲醇，乙醇和丙酮。 用途：可作为食品工业的稳定剂和加工助剂，具有消除与掩盖特殊臭味，提高与改良食品组织结构，减轻与除去苦涩味道，抗氧化，保持与改善风味等作用。