产品名称

木聚糖酶

CAS NO

9025-57-4

中文别名

木聚糖酶;酸性木聚糖酶;木聚糖酶 10万酶活

英文名称

Xylanase from Trichoderma viride

英文别名

Xylanase, endo-1,4-;Xylanase, endo-1,4-.beta.-;FUNGALXYLANASE;XYLANASEFROMASPERGILLUSNIGER;endoxylanase;1,4-β-D-Xylanxylanohydrolase, endo-1,4-β-Xylanase;Acid Xylanase;Xylanase , thermostable

分子式

Null

分子量

0

EINECS

232-800-2

熔点

沸点

毒性

木聚糖酶 酶活力：3800万u/g 酶活力保存率：99（％） 砷含量：0.003（％） 有效物质含量：98（％） 重金属：0.005（%） 产品规格：3800万u/g 1.作用机理 木聚糖是一种多聚五碳糖，为半纤维素的主要成分之一。木聚糖酶是一类降解木聚糖分子中β-1，4-木糖苷键的酶系，主要包括内切β-1,4-木聚糖酶和β-木糖苷酶。内切β-1,4-木聚糖酶以内切方式作用于木聚糖主链内部的β-1,4-木糖苷键，其主要水解产物为低聚木糖和少量木糖。β-木糖苷酶通过水解低聚木糖的末端来催化释放木糖残基。木聚糖彻底降解为木糖需要这两种酶的共同参与。 2.理化性质 外观：黄色或白色粉剂 作用pH范围：pH3.0-7.0，适pH为5.0 作用温度范围：30-75℃，适温度为50℃。 3.产品酶活 木聚糖酶酶活：1000万~6000万u/g 酶活单位(U)定义：在50℃、pH5.0条件下，每分钟水解木聚糖产生1μg还原糖所需要的酶量定义为1个酶活力单位。 4.使用方法 本品可应用于饲料、食品、酿造、果蔬汁加工，植物提取、纺织等行业，佳使用方案因应用领域和生产条件等不同而有所改变。具体方案请咨询我们的专家，用户也可以结合自己的工艺条件通过试验确定佳使用方案。