- 产品名称
- 柠檬酸钠
- CAS NO
- 6132-04-3
- 中文别名
- 枸橼酸钠;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠;柠檬酸钠二水合物
- 英文名称
- Trisodium citrate dihydrate
- 英文别名
- 1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, trisodium salt, dihydrate (9CI);Citric acid, trisodium salt,dihydrate (8CI);N 1560;Sodium citrate dihydrate;
- 分子式
-
C6H9Na3O9
- 分子量
- 294.1
- EINECS
- 201-069-1
- 熔点
- >300°C(lit.)
- 沸点
- 309.6oC at 760 mmHg
- 毒性
柠檬酸钠
中文名称:柠檬酸钠
英文名称:Trisodium citrate dihydrate
分子式:C6H9Na3O9
分子量:294.1
CAS:6132-04-3
级别:食品级
别名:枸橼酸纳、枸橼钠、柠檬酸三钠、柠檬酸钠二水合物。
性状:无色晶体或白色结晶性粉末产品,无臭、味咸、凉。
用途:食品工业,柠檬酸钠用作食品添加剂,需求量大,主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂和防腐剂等;另外,柠檬酸钠同柠檬酸配伍,用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。
包装规格:25公斤/袋,也可按客户要求包装。