产品名称

麦芽糖; 4-O-alpha-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖

CAS NO

69-79-4

中文别名

4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-beta-D-glucopyranose

英文名称

D-Glucose, 4-O-a-D-glucopyranosyl-

英文别名

Maltose(8CI); 4-O-a-D-Glucopyranosyl-D-glucose;Advantose 100; D-(+)-Maltose; D-Maltose; Finetose; Finetose F; Flolys D 5780;MP 21; Malt sugar; Maltobiose; Maltodiose; Maltose HH; Maltose HHH; Maltose OM;Sunmalt; Sunmalt S

分子式

C₁₂H₂₂O₁₁

分子量

342.30

EINECS

200-716-5

熔点

110oC

沸点

667.9oC at 760 mmHg

毒性

结晶麦芽糖 中文别名：淀粉糖，饴糖,4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖 英文名称：maltose 英文别名：D(+)-Maltose monohydrate CAS号：69-79-4 EINECS号：200-716-5 化学式：C12H22O11·H2O 分子量：360.32 物化信息密度：1.76g/cm3 熔点：110℃ 沸点：667.9°C at 760 mmHg 闪点：357.8°C 蒸汽压：1.08E-2 0mmHg at 25°C 性状：无色结晶。味甜 定义：两个葡萄糖分子以α-1,4-糖苷键连接构成的二糖。为 淀粉经β淀粉酶作用下 得到的产物 含量 99% 98% 50% 99%为结晶麦芽糖 50% 为高麦芽糖