产品名称

乳酸钠溶液

CAS NO

867-56-1

中文别名

L-Lactic acid sodium salt; (S)-2-Hydroxypropanoic acid monosodium salt

英文名称

Propanoic acid,2-hydroxy-, sodium salt (1:1), (2S)-

英文别名

Lacticacid, monosodium salt, L- (8CI); Propanoic acid, 2-hydroxy-, monosodium salt,(2S)- (9CI); Propanoic acid, 2-hydroxy-, monosodium salt, (S)-; (+)-Lactatesodium; (+)-Sodium lactate; Sodium (S)-lactate; Sodium L-(+)-lactate; SodiumL-lactate

分子式

C₃H₆O₃.Na

分子量

112.06

EINECS

212-762-3

熔点

163-165oC

沸点

227.6oC at 760 mmHg

毒性

乳酸钠是淡黄色或几乎无色的透明液体，能与水、乙醇、甘油溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料。