- 产品名称
- L-丝氨酸
- CAS NO
- 56-45-1
- 中文别名
- L-2-氨基-3-羟基丙酸;L-蚕丝氨基酸;L-β-羟基丙氨酸;beta-羟基丙氨酸
- 英文名称
- L-Serine
- 英文别名
- Ser;L-2-aminohydroxypropionic acid;L-β-hydroxyalanine
- 分子式
-
C3H7NO3
- 分子量
- 105.09
- EINECS
- 200-274-3
- 熔点
- 222ºC
- 沸点
- 394.8ºC at 760mmHg
- 毒性
L-丝氨酸
英文名称:L-Serine
分 子 式:C3H7NO3
分 子 量:105.09 ,
CAS :56-45-1
性 状:白色结晶性粉末。无臭,味甜。约于228℃熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃) 和甲酸;不溶于乙醇和乙醚。
用途:
1.作生化试剂和食品添加剂。
2.营养增补剂,在化妆品中作为皮肤营养添加剂。
3. 可供生物化学和营养学研究之用,也可作为合成环丝氨酸的原料。
限量: 占总蛋白质量的8.4(FDA,§172.320,2000)。
包装:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。
运输:轻装轻卸以防包s装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。为非危险品。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
- 公司规模
-
- 认证信息
-
- 公司类型
- 贸易商
- 所在地区
- 陕西省 西安
- 联系人
- 张俊鑫
- 电 话
- 15332367321
- QQ
- 地 址