产品名称

维生素E

CAS NO

2074-53-5

中文别名

生育酚;维他命 E;(+/-)-[2R*(4R*,8R*)]-3,4-二氢-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-色满醇;生育酚(维生素E)

英文名称

2,5,7,8-Tetramethyl-2-(4,8,12-trimethyltridecyl)-6-chromanol

英文别名

2H-1-Benzopyran-6-ol,3,4-dihydro-2,5,7,8-tetramethyl-2-(4,8,12-trimethyltridecyl)-, [2R*(4R*,8R*)]-;tocopherol, alpha-dl-;dl-a-Tocopherol;Vitamin E;[2R*(4R*,8R*)]-3,4-Dihydro-2,5,7,8-tetramethyl-2-(4,8,12-trimethyltridecyl)-2H-1-benzopyran-6-ol;

分子式

C₂₉H₅₀O₂

分子量

430.71

EINECS

215-798-8

熔点

3oC

沸点

485.9oC at 760 mmHg

毒性

英文名：dry vitamin e 
化学名：维生素e 50% cws 
分子式：c 31h 52o 3 
cas：7695-91-2 
性状：米色至淡黄色精细球状颗粒粉末。因为被膜剂包覆，大大减弱了对氧气、光和湿度的敏感性。能迅速、完全地分散在冷水、果汁、牛奶和其它液体中，并可以在较长的时间内保持稳定。 
用途：营养增补剂。 
应用：用于干性食品、婴幼儿奶粉、乳制品和液态食品的营养强化。 
质量标准：q/xvt 042-2007 
项目                                              标准
外观                                              白色或类白色流动性粉末
鉴别                                              呈正反应
水中分散性                                  在水中可分散
含量                                              ≥50%
干燥失重                                      ≤3.0%
粒度                                              **通过40目筛
                                                      ≥90%通过60目筛
                                                      ≥45%通过100目筛
重金属                                          ≤10ppm
砷                                                  ≤3ppm
总菌数量                                     ＜1000cfu/g
酵母菌和霉菌                             ＜100cfu/g
大肠杆菌                                     不得检出
沙门氏菌                                     不得检出

含有丰富维生素和矿物质的食物能构成一顿营养均衡的膳食，而维生素e，则代表卓越的抗氧化作用和对年龄的挑战。维生素e可有效对抗自由基，抑制过氧化脂质生成，祛除黄褐斑；抑制酪氨酸酶的活性，从而减少黑色素生成。酯化形式的维生素e还能消除由紫外线、空气污染等外界因素造成的过多的氧自由基，起到延缓光老化、预防晒伤和抑制日晒红斑生成等作用。要增加维生素e的摄入很简单，一碟新鲜的芦笋就够了。白色，绿色或紫色？随你喜欢，他们都非常有好处。拿起你的刀叉，尽情享用这顿维生素的盛宴吧。

维生素e是一种脂溶性维生素，因此需要一定量的脂肪以避免它被消化掉。坚果就是最完美的点心，杏仁和榛子富含维生素e和有益的脂肪，能在一定程度上保护你的细胞膜不被氧化。

油脂类食物，像是红棕榈油和橄榄油都富含维生素e。因此，为了增加你的红细胞数量，烹饪的时候选择这些健康美味的油类吧。

很多食物中都含有维生素e，这种维生素构成了许多水果和蔬菜的表皮，特别是绿叶植物，像菠菜。当然，鳄梨的维生素e含量也是非常丰富的。如果你想更好地吸收维生素e，你可以适量的吃一些富含脂肪的食物。